Сярод медных сплаваў мельхіёр шырока выкарыстоўваецца ў суднабудаванні, нафтавай і хімічнай прамысловасці, будаўніцтве, электраэнергетыцы, дакладных прыборах, медыцынскім абсталяванні, музычных інструментах і іншых галінах у якасці каразійна-ўстойлівых канструкцыйных дэталяў. Дзякуючы выдатнай каразійнай устойлівасці і лёгкасці фармавання, апрацоўкі і зваркі, мельхіёр таксама валодае асаблівымі электрычнымі ўласцівасцямі, якія можна выкарыстоўваць для вырабу рэзістыўных элементаў, тэрмапарных матэрыялаў і кампенсацыйных правадоў. Непрамысловая вытворчасць мельхіёру ў асноўным выкарыстоўваецца для вырабу дэкаратыўных вырабаў ручной работы.